第15章 摆摊啦
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接下来是鸡脚的制作,把昨晚备好的配菜从系统背包里取出,里头有切好的泰国香菜,小米椒,红葱头,小番茄,大蒜。
取出网上买的舂桶,把小米椒红葱头大蒜一块丢进去舂捣,加入调味的食盐,鱼露,椰糖,泰式辣椒酱,酸角酱,等底味混合好了,一旁冰着的鸡脚全部捞出放入舂桶,把泰国小青柠挤汁丢进去一块舂捣,最后加入泰国香菜,切对半的小番茄和酥脆的花生碎搅拌均匀,泰式舂鸡脚就完成啦。
把鸡脚也装入分装打包盒,因为鸡脚买的分量多,有足足一大箱,而且有配菜在里面的原因,一共装了有100盒,贴好生产日期标签和封口,放入冰箱冰镇,羽琢留了两只鸡脚和一小份手撕鸡犒劳一下自己。
把冰块倒入一个玻璃杯中,切一颗泰国小青柠挤汁进去,又拿出十克薄荷叶进行清洗,把捣烂的薄荷叶和汁水都弄倒进
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